Base para Papinhas e Sopas que fortalece a Imunidade

Olá, Mamães, bem-vindas ao Mundo da Imunidade Forte!

Estou animada em apresentar a vocês nesse artigo receitas da base para papinhas e sopas que fortalece a imunidade dos seus filhos em todas as idades, seja através de deliciosas papinhas doces e salgadas, seja através de refeições práticas como sopas e risotos!

Como mãe de dois filhos, sei como é importante oferecer uma alimentação saudável e nutritiva para nossos pequenos.

Aqui todas as refeições são feitas com ingredientes naturais, frutas frescas e legumes saborosos, garantindo que cada colherada seja repleta de nutrientes essenciais para um crescimento saudável dos nossos filhos.

Seja você uma expert na cozinha ou uma iniciante, estas receitas são práticas e fáceis de executar, pensadas exclusivamente para fortalecer a imunidade deles com amor!

Caldo de Ossos de Frango e Caldo de Legumes

Nesse artigo vamos nos aprofundar na receita e na importância nutricional do caldo de ossos de frango e do caldo de legumes, essenciais para enriquecer o preparo das papinhas do seu bebê ou no preparo de sopas e risotos para os mais velhos.

Esses caldos são verdadeiras fontes de nutrientes, repletos de vitaminas, minerais e aminoácidos que ajudam o sistema imunológico, fortalecendo as células de defesa e promovendo desenvolvimento saudável.

O Caldo de Ossos de Frango é rico em colágeno e gelatina, que são benéficos para as articulações e a saúde intestinal. Também encontramos nutrientes como cálcio, magnésio, fósforo e aminoácidos importantes, como a glutamina, que ajuda na manutenção do sistema imunológico.

Já o Caldo de Legumes oferece uma variedade de micronutrientes provenientes dos vegetais que desempenham papéis cruciais no funcionamento adequado do sistema imunológico, ajudando a fortalecer a resposta do corpo a infecções e promovendo a saúde geral. Esse caldo é rico em vitaminas e minerais, incluindo vitamina C, vitamina A, vitamina K, potássio e folato, o que contribui para uma alimentação equilibrada.

Vamos preparar esses caldos em casa, garantindo que cada refeição seja saborosa e carregada de benefícios para o seu pequeno.

Aproveite e clique abaixo para entender como os hábitos criados na infância têm um impacto profundo na saúde física, emocional e cognitiva da criança, moldando não apenas seu crescimento, mas também sua qualidade de vida no futuro.

Receita do Caldo de Ossos de Frango

Ingredientes:

• 1 kg de ossos de frango (pode incluir carcaças, asas, pé, pescoço, etc.)
• 2 cenouras grandes, cortadas em pedaços grandes
• 2 talos de aipo, cortados em pedaços grandes
• 1 cebola grande, cortada ao meio
• 3 dentes de alho, esmagados
• 2 folhas de louro
• 2 litros de água

Preparo:

Pré-aqueça o forno a 200°C. Espalhe os ossos de frango em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que estejam bem dourados. Em uma panela grande, coloque os ossos de frango dourados, as cenouras, o aipo, a cebola, o alho e as folhas de louro.

Cubra os ingredientes com água fria (2 litros, aproximadamente) e leve a panela ao fogo médio a alto. Assim que começar a ferver, reduza o fogo para baixo e deixe o caldo de frango cozinhando em fogo brando por pelo menos 2 a 3 horas, ou até que o caldo tenha reduzido pela metade.

Use uma peneira fina forrada com um pano de prato limpo para coar o caldo, removendo todos os sólidos. Deixe o caldo esfriar completamente antes de refrigerar ou congelar em recipientes apropriados.

O Caldo de Ossos de Frango é base para Papinhas e Sopas que fortalece a Imunidade, além de para muitos outros pratos.

Receita do Caldo de Legumes

Ingredientes:

• 2 cenouras grandes, cortadas em pedaços grandes;
• 2 talos de aipo, cortados em pedaços grandes;
• 1 cebola grande, cortada ao meio;
• 4 dentes de alho;
• 1 batata grande, cortada em pedaços grandes;
• 1 abobrinha grande, cortada em pedaços grandes;
• 1 tomate grande cortado;
• 1 folha de louro;
• 2 litros de água e Sal a gosto.

Preparo:

Em uma panela grande, coloque todos os legumes e a folha de louro. Cubra os legumes com água e leve a panela para ferver. Reduza o fogo para ferver em fogo baixo e cozinhe por cerca de 1 hora.

Retire os legumes da panela usando uma peneira e reserve o caldo. Tempere com sal a gosto. Armazene em recipientes herméticos na geladeira por até uma semana ou congele por até 3 meses.

O Caldo de Legumes é uma base para Papinhas e Sopas que fortalece a Imunidade, além de outros pratos. Muitos ingredientes do Caldo de Legumes, como cenoura, cebola, alho e tomate, são ricos em antioxidantes que ajudam a reduzir o estresse oxidativo no corpo, protegendo as células contra danos.

Atenção Mamães de Bebês!

Ao introduzir novos alimentos na dieta de seu bebê é importante proceder com cautela e atenção!

A amamentação exclusiva é recomendada nos primeiros seis meses de vida e, se possível, continuada com a introdução de alimentos sólidos até pelo menos 2 (dois) anos de idade, pois os benefícios imunológicos do leite materno continuam a ser significativos durante esse período.

A partir dos 6 meses, introduza alimentos complementares ao leite materno, como cereais, carnes, leguminosas, frutas, legumes e tubérculos, aqui entram as papinhas!

Para que a sua criança ingira, de forma balanceada, proteínas, carboidratos, gorduras e vitaminas, procure variar os alimentos, de maneira que ela coma um pouco de tudo, mas antes de iniciar a introdução consulte o Pediatra!

Evite adicionar sal, açúcar, temperos artificiais ou outros condimentos que possam ser prejudiciais à saúde do bebê.

Armazene as papinhas em potes de armazenamento herméticos e próprios para alimentos. Rotule os potes com a data de preparo e o tipo de comida para facilitar a identificação durante o armazenamento e o consumo.

Como regra geral, recomenda-se consumir as papinhas dentro de 24 a 48 horas após o preparo, quando armazenadas na geladeira. Mas se for congelar para uma viagem, por exemplo, elas podem ser armazenadas de 1 a 3 meses, dependendo do tipo de alimento.

Todas essas dicas e muitas outras informações valiosas, tais como Orientações sobre Ingredientes, Utensílios e Cuidados com Higiene no Preparo e Armazenamento das Papinhas, Escolhas Naturais e Orgânicas para a Saúde do seu Bebê, além dos Ajustes Necessários conforme o crescimento e amadurecimento da sua Criança, você encontra no meu E-book “PAPINHAS NUTRITIVAS – FORTALECENDO A IMUNIDADE DO BEBÊ”.

Aqui, posso te garantir, que a preocupação de mãe, foi muito além de te fornecer Receitas!