Surpresa de Morango: Sobremesa para o Feriado Corpus Christi com as Crianças

O Feriado Corpus Christi está chegando, e com ele vem aquela oportunidade preciosa de ficar mais pertinho da família, desacelerar a rotina e criar momentos especiais com as crianças. É tempo de afeto, de brincadeiras, de cheirinho gostoso vindo da cozinha — e de receitas que ficam guardadas não só no caderninho, mas também no coração.

E que tal aproveitar a temporada dos morangos para preparar uma sobremesa sem lactose que, além de deliciosa, é nutritiva, colorida e pensada com todo o cuidado para incluir os pequenos que têm intolerância à lactose?

A Surpresa de Morango é aquela receita que une sabor e praticidade, perfeita para os dias em que queremos oferecer algo especial sem complicações. Os morangos, que estão em seu auge nesta época do ano, são ricos em vitamina C e antioxidantes, e quando combinados com um creme aveludado feito com chocolate zero lactose, leite condensado zero lactose e creme de leite zero lactose, resultam em uma sobremesa leve, refrescante, inclusiva e cheia de carinho.

Essa é uma ótima forma de oferecer algo doce com consciência, respeitando as necessidades alimentares das crianças e garantindo que todos possam aproveitar — sem abrir mão do sabor, da textura e daquele brilho nos olhos que toda sobremesa de feriado merece provocar.

Aqui você vai aprender o passo a passo dessa delícia, com ingredientes acessíveis, um modo de preparo simples e dicas para servir de forma encantadora, seja num almoço de família, piquenique no quintal ou até mesmo na hora do lanchinho com os pequenos.

Além de ter uma preparação rápida, sem forno, ideal para o Feriado Corpus Christi sem bagunça, a Surpresa de Morango tem um visual encantador — com camadas de creme, morango e chocolate — perfeito para transformar a sobremesa sem lactose em momento memorável para as crianças!

Prepare-se para ouvir um sonoro “hummm” ao final da refeição — e ver os sorrisos que só um momento bem vivido ao redor da mesa pode proporcionar!

Na próxima seção, vou compartilhar a receita completa, passo a passo, com dicas de preparo e apresentação para encantar a criançada durante o Feriado Corpus Christi.

Aproveitando que estamos falando de feriado, que tal ler esse artigo abaixo para colocar em prática o brincar livre das crianças? Quando elas têm a oportunidade de explorar o mundo ao seu redor, desenvolvem habilidades cognitivas, motoras e emocionais essenciais. Clique e veja!

Receita da Surpresa de Morango Sem Lactose:

Ingredientes:

2 Caixinhas de Morangos cortados ao meio
1 Caixinha de Leite Condensado Zero Lactose
1 Gema
1 Colher (sopa) de Manteiga Zero Lactose
500ml Leite Zero Lactose
2 Colheres de Amido de Milho Maisena
1 Barra 100g de Chocolate ao Leite Zero Lactose
2 Colheres de Cacau em Pó 50%
2 Caixinhas de Creme de Leite Zero Lactose
Meio pacote de Biscoito Maisena Sem Leite triturado.

Montagem na Travessa:

• Creme Branco
• Morangos cortados ao meio
• Biscoitos triturados
• Creme de Chocolate

Modo de Preparo:

Coloque o Leite, o Leite condensado, a Gema, a Manteiga e o Amido de Milho na panela e vai mexendo sem parar até começar levantar fervura.
Deixe cozinhar de dois a três minutos, mexendo delicadamente até que o Creme solte da panela e fique com uma consistência mais firme.
Desligue o fogo e reserve.
Quando o Creme ainda estiver morno coloque na travessa.

Por cima desse Creme Branco, ainda morno, coloque os Morangos cortados ao meio, sem deixar espaço entre eles, preenchendo toda travessa.

Por cima dos Morangos despeje o Biscoito de Maisena Triturado.

Agora você vai derreter a Barra de Chocolate Ao Leite no micro-ondas de 30 em 30 segundos.
Ao derreter misture devagar as duas caixinhas de Creme de Leite.
Para o creme ficar com uma aparência mais bonita e o sabor do chocolate mais marcante, acrescente o Cacau em Pó 50%.
Quando o Creme de Chocolate estiver homogêneo é só colocar na travessa espalhando suavemente por cima dos biscoitos.

Leve a geladeira por, no mínimo 3 horas, mas eu prefiro fazer de um dia para o outro.

Quando for servir, se quiser, coloque por cima Morangos ou Raspas de Chocolate (podendo ser Ao Leite e/ou Branco) para sua sobremesa ficar ainda mais bonita!

Dica: Caso você queira fazer essa sobremesa fora da época de morangos pode fazer com Uva Verde que também fica uma delícia!

Observação Importante:

Ter à mesa sobremesas que respeitam as necessidades alimentares especiais das crianças e dos adultos é um gesto de amor que vai muito além da nutrição. É sobre criar um ambiente onde todos se sintam acolhidos, incluídos e lembrados com carinho. Quando pensamos em opções que não levam lactose, por exemplo, estamos dizendo: “Você importa. Sua saúde importa. E você também pode saborear esse momento com a gente.”

Esse cuidado promove pertencimento e conforto, especialmente em celebrações em família, onde a comida tem o poder de unir, acalmar e criar memórias felizes — sem restrições, sem exclusões, só afeto em cada colherada!

Convém ainda destacar que o Feriado Corpus Christi é uma data religiosa amplamente celebrada no Brasil, marcada por procissões, missas e manifestações públicas de fé, no contexto da Igreja Católica. Para pais cristãos de outras denominações, compreender o significado dessa data é uma forma sábia de orientar os filhos com clareza e respeito.

Leia o artigo Corpus Christi e como explicar para as Crianças sobre esse Feriado Católico de forma Respeitosa e saiba como explicar o sentido dessa celebração ao seu filho com maturidade cristã!